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「新三才精華回顧」世界上最好的早餐 (組圖)

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【新三才編譯首發】楓糖培根餅乾。巧克力皮甜甜圈。再加一盤豐盛的炒蛋。這樣一頓的早餐,讓人心滿意足,還有什麼能比得過它?

不論你是在哪一個時區醒來,絕佳的早餐好會讓你的心情閃亮,充滿一整天,讓你在目的地品味到當地的日常生活。我們的短名單難忘的早餐,底下列出的一份清單,涵蓋世界各城市的美食早餐,讓你也能像當地人一樣享受到地方風味的早餐∶

每一個被選中的早餐,不只是食材出色,也因為內含當地文化。所以,值得你放下酒店的自助早餐,前往一游。

每一段簡介後面的$符號,表示不同的價位∶
$ 低於25美元
$$ 為25至75美元
$$$ 為 75至 150美元
$$$$ 為150美元以上


貝魯特︰Al Soussi,(黎巴嫩)
店齡超過50年,位於貝魯特西區,廚房不大,始終供應的令人難以抗拒的“法塔赫”(fatteh),內含烤餅、鷹嘴豆、酸奶、松果。電話961-1/312-145。 $


香港︰正斗粥面專家(Tasty Congee & Noodle Wontun Shop),中國
早上醒來,到跑馬地,來一碗稀飯,配上酥脆十足的油條。 tasty.com.hk 。 $


伊斯坦堡︰Mangerie,(土耳其)
這裡有博斯普魯斯(Bosporus)海峽最好的早餐:豐盛的炒蛋、羊奶乳酪、橄欖、黃瓜、
番茄、溫熱的麵包、在地的蜂蜜、在一個屋頂露台享用早餐,景色如畫像似明信片上的照片。
mangeriebebek.com。 $ $


倫敦︰Ottolenghi (英國)
從伊斯靈頓區走到這個高檔的中東麵包店和咖啡廳,有誘人的麵包拼盤。ottolenghi.co.uk。 $ $


密西西比州,牛津︰Big Bad Breakfast(美國)
“Lard have mercy!” 這不是美國南方人大廚師John Currence的座右銘嗎?
麵粉做的餅乾,淋上醬汁,自家料理的香腸和卷餅會讓你祈禱再來一份。


加州,聖莫尼卡︰Huckleberry(美國)
食客總是大排長龍,要來品嘗著名的楓糖培根餅乾,塗上法芙娜巧克力的甜甜圈,
雞蛋三明治夾臘肉,陳年的Gruyere乳酪,和濃郁的蒜味蛋黃醬。 huckleberrycafe.com。 $ $


東京︰壽司大(日本)
在築地(Tsukiji)魚市場附的供應商和鮪魚拍賣員,一大早就在這個只有13個座位的店面大排長龍,緩慢地移動等候一份壽司早餐。在東京,你不會找到比這裡更新鮮的鮪魚了。 81-3/3547-6797。 $ $ $


新奧爾良︰Morning Call(美國)
輕薄的帶餡煎餅(有143年歷史的配方),牛奶咖啡,在這個24小時營業的鑲木咖啡廳,享有盛名。 morningcallcoffeestand.com。 $


悉尼︰Bar Coluzzi(澳洲)
由羅馬移民和前拳擊冠軍Luigi Coluzzi所合創的路邊咖啡廳,從1957年以來已經成為Darlinghurst這個城市實質的社區中心了。買一杯淡味白咖啡(濃縮咖啡則是強勁如Luigi的勾拳),坐在人行道旁1英尺的高腳凳,悠閑地看着來來往往的路人。 $


維也納︰Cafe Central(奧地利)
它接待遊客已經有137年歷史了 ,更不用提一些名流常客,像是弗洛伊德、列寧、托洛茨基。
在Palais Ferstel宮殿般建築內部的中央咖啡廳,其點心被糕點迷譽為當地首選。 $ $


梅里達︰Wayane(墨西哥)
墨西哥尤卡坦半島上的印第安人認為,一天當中最大的一餐應該是第一餐。因此,他們在早上七點就成群地來到這裡等候玉米餅早餐,有chaya con huevos(雞蛋與茶葉)和castakan(雙份炒豬肉)。 52-999/927-4160。 $


紐約市︰Russ & Daughters(美國)
嘗試一下經典的圈餅三明治,有蘇格蘭熏鮭魚,奶油奶酪,罌粟籽麵包圈上紅色洋蔥,
地點在紐約東南Lower East Side。 $ $


巴黎︰Ten Belles(法國)
一個新音樂風(new-wave)的咖啡廳,也是搖滾明星咖啡師Thomas Lehoux 的第十個分店,
其卡布奇諾咖啡是一種Telescope咖啡豆作出來的。 tenbelles.com。 $


柏林︰Mr. Minsch(德國)
盛傳是Mad Hatter 在1950年代為了外賣麵包給Kreuzberg本地的家庭主婦而成立的,其糕點主廚Andreas Minsch作出了出色的糕點。你會在要選擇大型肉桂蛋卷或黑森林櫻桃蛋糕之間,不知所措。 49-30/2845-0894。


羅馬︰Cristalli di Zucchero(意大利)
在Circus Maximus附近農貿市場,有一個漂亮的粉紅色糕餅店,其巴黎風格的餡餅是採用當地食材,如杏子,開心果。買一份薄片巧克力Romanella和一杯濃咖啡慢慢享用。在櫃檯結帳時,再帶一份走。

(出處∶Travel+Leisure雜誌)

【新三才編譯首發 轉載請註明新三才】

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