美國作家遠嫁巴黎成大廚：烹飪與戀愛均可無師自通
2010-02-23
作者：Miral Fahmy
【新三才網訊】新加坡2月23日---移居巴黎的廚師兼作家巴德（Elizabeth Bard）認為，烹飪和戀愛一樣，都可以無師自通，但需要付出許多努力。
巴德是一位美國記者及歷史學家，在巴黎的旅行中愛上了一名法國人，帶著對法國有限的了解及無限的期望遠嫁法國。她隨後開始學習如何像一個巴黎人一樣烹飪、生活和戀愛。
她的自傳《Lunch in Paris》已於本月出版發行，書中詳述了這趟10年前開始的旅程，主要是關於因一場愛情研製出的各種烹飪食譜。巴德近期在澳大利亞參加作家節時，向路透社表示：「當我到各地旅行時，美食總是我了解其它文化的方式。」
「我會一直描寫跨國戀情和婚姻，美食自然是我構建故事的方式。」
儘管巴德妙筆生花，其博客頗受歡迎，並在眾多出版物上發表了不少關於藝術、旅行和文化的文章，但她在法國的烹飪及戀愛之旅並非一帆風順。
巴德從小在美國長大，吃的都是各種加工食品，也沒有任何烹飪經驗，但她到法國後自學如何剖魚，並利用冰箱里的材料，隨時準備製作任何大餐。
但她表示，最大挑戰是如何在烹飪和戀愛中達到忘我的境界。「烹飪和戀愛的過程都是相當誘人的，你需要放鬆一些，才能去試驗，去感受，去嘗試你平時不會實踐的事情。」
「我是一個典型的美國人，門門功課必須得A，從常春藤學校畢業，一路奔向所謂的『成功』，我認為，偏離這種發展道路，讓自己感受一切，無論是在戀愛還是烹飪方面，這跟人性解放一樣讓人感到害怕。」
她藉助法英詞典，閱讀丈夫的來信，向肉店訂購去骨羊肉。「中學法語可不會教你這些（談戀愛和烹飪）。」（完）
來源路透社
