大山之子雅克布·米勒
就是在德國這樣的工業高度發達國家，也有人不光真心熱愛大自然，而且也名副其實地生活在大自然的環抱中。雅克布·米勒就是這樣一位。米勒是德國南部阿爾卑斯山麓基姆湖畔的高山牧民。他和妻子及兩個女兒在山上一起經營一個小奶牛場。
早上5點半，外面還是漆黑一片，但49歲的高山牧民雅克布·米勒卻早已開工了。他把奶牛從草地趕回牛圈，他的妻子貝貝爾已經等候在門口了。“我妻子負責讓那些奶牛各就各位。我們用機器擠奶，每隻奶牛都有自己固定的位子。”
吃的是草，擠出的是奶
米勒夫妻倆把奶牛帶到各自的欄位，然後給它們喂乾草。米勒夫婦不停地伺候這些奶牛，又是撫摸又是添草的，讓它們感覺舒服，這樣更容易擠奶。米勒就是在這個農莊長大的，他的父母也是奶農，當年他心甘情願地繼承了家業，因為他喜歡和動物打交道，喜歡在大自然中生活。“當你看到剛出世的小牛健健康康的，在草場上歡蹦亂跳的時候，你心中就會升起成就感、幸福感”，他解釋說。
但牧民工作不光美好，也很辛苦。米勒每天早上5點起床，一直要忙到晚上7點。他每天都得把奶牛從房后的草地趕回牛圈兩次，擠兩次奶。此外，他每天還得上一次高山草場，那兒也放著一些牛，他每天都得看看那些牛怎麼樣了。
農家早餐
早上擠完奶后，米勒夫婦才能休息一會兒，共進早餐。借妻子擺盤子、刀叉之機，米勒說：“其實每天讓我高興的第一件事兒，就是和妻子一起吃早飯。”倆人對此都很享受，但早飯休息時間很短，眨眼間夫妻倆就又得忙活起來了。
早飯後米勒就得上山，上高山草場。頭一截路，他還可以開拖拉機走，後面就得沿著狹窄、陡峭的小路步行上山了。
米勒的高山草場恰好在兩座山峰之間，最高峰頂海拔1600米。這片草場很大，共有17公頃，相當於24個足球場。夏天這裡的草很肥，草場上蔥盈茂盛，滿是新鮮的綠草、水靈的草叢。
漂亮而有用的牛
快中午的時候，米勒才往家走。高山牧民得具備什麼樣的素質呢？米勒毫不遲疑地回答：“你得會和大自然打交道，你得願意紮根農牧業。”到家之後，也就到了第二輪擠奶的時間了。
過去，從事農牧業，不僅讓米勒感到無窮樂趣，他還能賺些錢。但今天，由於歐盟牛奶價格一再跌落，使他的收入情況發生了急劇變化。“因為牛奶價格太低，我們的收入不好，現在養奶牛是一分錢都賺不到”，米勒抱怨說。歐洲各地農民都因農產品價格太低而怨聲載道。儘管如此，米勒家的日子還算湊合，一是因為他有三套住房出租，有點兒租金收入，二是因為他也在其他高山牧民那兒打短工。“我總是努力看到積極的一面，不這樣不行。”雅克布·米勒是不會低頭放棄的。
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