养生之道 酒精盐分伤肝

酒精盐分伤肝

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【新三才讯】肝脏是人体最重要的化学工厂,有合成、转化、解毒、新陈代谢等功能,肝脏帮助身体有效利用食物中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、及矿物质。

护肝

1.适当热量,维持合理体重,过多热量会促使肝脂肪的合成,造成脂肪肝。

2.足够蛋白质,但是过量蛋白质摄取反倒会加重肝脏负担。

3.避免高脂肪,如果摄取过多脂肪,脂肪就会堆积在肝中,影响肝功能。

4.适量维生素和矿物质,如果人体摄食的维生素和矿物质超过肝脏负荷量,就容易对肝脏造成伤害。

三大禁忌

1.酒精,酒精会使肝病加重。

2.盐分,醃渍、罐头食品、培根、香肠腊肉、冷冻餐包、盐、酱油等调味料、重口味零食(如:洋芋片、豆干等)等均须减少或避免。

3.液体,如果有腹水或下肢水肿,就必须减少摄取液体食物。

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