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北宋人过大年(二):除夕、正月初一

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【新三才首发】除夕这一天,对于北宋皇帝而言,也是一个难得轻松的日子。皇宫中要举行盛大的迎神驱鬼的「大傩式」,人们戴着不同的假面具,沿街游行。午夜时分,宫中的爆竹声连周围的百姓都可以听得见。

而对于普通百姓来说,除夕这一天有两件重要的事情:一是吃年夜饭,二是守岁。

当一家人围坐在一起,热热闹闹地吃年夜饭时,心中的温暖是难以言表的。「鱼」是餐桌上必不可少的一道菜,「鱼」和「余」谐音,象征「吉庆有余」、「年年有余」。北方过年还要吃饺子,是取新旧交替「更岁交子」的意思。

当然,餐桌上的酒也是必不可少的。喝屠苏酒在北宋时期十分流行,因为屠苏酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫病之邪的功效。「屠苏」是一种草名,屠苏酒据说是汉末名医华佗创制而成,其用大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成,后经唐代名医孙思邈流传开来。当时喝屠苏酒与其他酒的喝法不太一样。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起,年纪较长的在后。宋朝文学家苏辙曾写《除日》诗道:「年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。」其原因在于「少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。」该风俗在整个宋朝都十分盛行。

年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。到了午夜时分,人们开始燃放爆竹,以驱除鬼怪。宋朝之前的爆竹一种是把竹筒放到火堆里烧,燃烧时竹节发出「毕剥毕剥」的声音;一种是唐时把硝石装在竹筒里的「爆竿」。宋朝时,因为火药的发明,爆竹改用纸头筒扎火药和麻茎裹火药编成串来点放,当时称为「编炮」(即鞭炮),并自此开始普及。在声声的爆竹声中,人们对新的一年充满了无限的憧憬。

燃放完爆竹后,人们回到屋中的第一件事就是拜天地、迎神、祭祀祖先。大人们还要给小孩子压岁钱。之后,大家继续围坐在一起,聊天、游戏,通宵达旦,谓之「守岁」。

正月初一

正月初一一大早,人们就开始互相庆贺,谓之「拜年」。家中晚辈要向长辈拜年,左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年。对于一些达官贵人来说,如果邻居亲朋太多,难以登门遍访,就差遣仆人带名片去拜年,称为「飞帖」;而一些人家门口也会贴一红纸袋,上写「接福」二字,乃为承放飞帖之处。宋人周辉在《清波杂志》中说:「宋元佑年间,新年贺节,往往使用佣仆持名刺代往」。这一影响后世的习俗正是起源于宋朝的上层社会。今天的贺年卡应该与其有着同样的功效。

在这一天的北宋都城开封,开封府放「关扑」三日。「关扑」是类似后世赌掷财物的一种活动,带有博彩的性质。人们或以银钱,或以其他物件,作为赌博的内容。在开封主要的街道上,立著许多彩棚,有卖首饰、衣着、鞋子的,有卖化妆品的,也有卖鲜花和好玩的物件的,还有歌舞百戏,甚至还有小吃店。许多人,包括那些贫穷之人,都穿着新衣来这里逛街,真是人声鼎沸,车马交驰。

而皇宫中则在这一日举行盛大的朝会,皇帝接受大臣及外国使节的朝贺。但见大殿上仪仗威严,百官冠冕朝服排列左右。各州依次呈上进贡的物品,随后是来自辽国、西夏、高丽、回纥、大理、大食等国的使者上殿朝拜,献上贡品。大宋皇帝分别赏赐。朝会之后,各国使节亦在京都游玩。

(责任编辑:姜启明)

(文章来源:新三才首发)

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