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「新三才精华回顾」世界上最好的早餐 (组图)

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【新三才编译首发】枫糖培根饼干。巧克力皮甜甜圈。再加一盘丰盛的炒蛋。这样一顿的早餐,让人心满意足,还有什么能比得过它?

不论你是在哪一个时区醒来,绝佳的早餐好会让你的心情闪亮,充满一整天,让你在目的地品味到当地的日常生活。我们的短名单难忘的早餐,底下列出的一份清单,涵盖世界各城市的美食早餐,让你也能像当地人一样享受到地方风味的早餐∶

每一个被选中的早餐,不只是食材出色,也因为内含当地文化。所以,值得你放下酒店的自助早餐,前往一游。

每一段简介后面的$符号,表示不同的价位∶
$ 低于25美元
$$ 为25至75美元
$$$ 为 75至 150美元
$$$$ 为150美元以上


贝鲁特︰Al Soussi,(黎巴嫩)
店龄超过50年,位于贝鲁特西区,厨房不大,始终供应的令人难以抗拒的“法塔赫”(fatteh),内含烤饼、鹰嘴豆、酸奶、松果。电话961-1/312-145。 $


香港︰正斗粥面专家(Tasty Congee & Noodle Wontun Shop),中国
早上醒来,到跑马地,来一碗稀饭,配上酥脆十足的油条。 tasty.com.hk 。 $


伊斯坦堡︰Mangerie,(土耳其)
这里有博斯普鲁斯(Bosporus)海峡最好的早餐:丰盛的炒蛋、羊奶乳酪、橄榄、黄瓜、
番茄、温热的面包、在地的蜂蜜、在一个屋顶露台享用早餐,景色如画像似明信片上的照片。
mangeriebebek.com。 $ $


伦敦︰Ottolenghi (英国)
从伊斯灵顿区走到这个高档的中东面包店和咖啡厅,有诱人的面包拼盘。ottolenghi.co.uk。 $ $


密西西比州,牛津︰Big Bad Breakfast(美国)
“Lard have mercy!” 这不是美国南方人大厨师John Currence的座右铭吗?
面粉做的饼干,淋上酱汁,自家料理的香肠和卷饼会让你祈祷再来一份。


加州,圣莫尼卡︰Huckleberry(美国)
食客总是大排长龙,要来品尝著名的枫糖培根饼干,涂上法芙娜巧克力的甜甜圈,
鸡蛋三明治夹腊肉,陈年的Gruyere乳酪,和浓郁的蒜味蛋黄酱。 huckleberrycafe.com。 $ $


东京︰寿司大(日本)
在筑地(Tsukiji)鱼市场附的供应商和鲔鱼拍卖员,一大早就在这个只有13个座位的店面大排长龙,缓慢地移动等候一份寿司早餐。在东京,你不会找到比这里更新鲜的鲔鱼了。 81-3/3547-6797。 $ $ $


新奥尔良︰Morning Call(美国)
轻薄的带馅煎饼(有143年历史的配方),牛奶咖啡,在这个24小时营业的镶木咖啡厅,享有盛名。 morningcallcoffeestand.com。 $


悉尼︰Bar Coluzzi(澳洲)
由罗马移民和前拳击冠军Luigi Coluzzi所合创的路边咖啡厅,从1957年以来已经成为Darlinghurst这个城市实质的社区中心了。买一杯淡味白咖啡(浓缩咖啡则是强劲如Luigi的勾拳),坐在人行道旁1英尺的高脚凳,悠闲地看着来来往往的路人。 $


维也纳︰Cafe Central(奥地利)
它接待游客已经有137年历史了 ,更不用提一些名流常客,像是弗洛伊德、列宁、托洛茨基。
在Palais Ferstel宫殿般建筑内部的中央咖啡厅,其点心被糕点迷誉为当地首选。 $ $


梅里达︰Wayane(墨西哥)
墨西哥尤卡坦半岛上的印第安人认为,一天当中最大的一餐应该是第一餐。因此,他们在早上七点就成群地来到这里等候玉米饼早餐,有chaya con huevos(鸡蛋与茶叶)和castakan(双份炒猪肉)。 52-999/927-4160。 $


纽约市︰Russ & Daughters(美国)
尝试一下经典的圈饼三明治,有苏格兰熏鲑鱼,奶油奶酪,罂粟籽面包圈上红色洋葱,
地点在纽约东南Lower East Side。 $ $


巴黎︰Ten Belles(法国)
一个新音乐风(new-wave)的咖啡厅,也是摇滚明星咖啡师Thomas Lehoux 的第十个分店,
其卡布奇诺咖啡是一种Telescope咖啡豆作出来的。 tenbelles.com。 $


柏林︰Mr. Minsch(德国)
盛传是Mad Hatter 在1950年代为了外卖面包给Kreuzberg本地的家庭主妇而成立的,其糕点主厨Andreas Minsch作出了出色的糕点。你会在要选择大型肉桂蛋卷或黑森林樱桃蛋糕之间,不知所措。 49-30/2845-0894。


罗马︰Cristalli di Zucchero(意大利)
在Circus Maximus附近农贸市场,有一个漂亮的粉红色糕饼店,其巴黎风格的馅饼是采用当地食材,如杏子,开心果。买一份薄片巧克力Romanella和一杯浓咖啡慢慢享用。在柜台结帐时,再带一份走。

(出处∶Travel+Leisure杂志)

【新三才编译首发 转载请注明新三才】

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