美食厨艺 印尼绿豆糕(图)

印尼绿豆糕(图)

原料:纯绿豆粉(白色)1杯、细白糖3/4杯、椰浆5杯、巧克力酱2大匙、香兰叶2片

做法:
1、将绿豆粉、白糖、椰浆、洗净的香兰叶混合拌匀,然后移到炉子上,用小火加热,边煮边搅拌,待呈稠糊状即可,把香兰叶挑除。

2、取三分之一的绿豆粉浆加入巧克力酱拌匀备用。

3、准备一个长方形模型,先倒入一半纯绿豆粉浆,抹平,再倒入巧克力的绿豆粉浆,抹平,最后把剩下的纯绿豆粉浆倒入,同样把表面抹平。

4、放凉,等其凝固后即可切块食用

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