美食厨艺 清凉爽口 木瓜炖梨(图)

清凉爽口 木瓜炖梨(图)

用料:

1、木瓜四分之一个(约半斤)

2、梨一个(约半斤)

3、枸杞约二十粒

4、冰糖一两(可依个人喜好增减)。

做法:

1、将木瓜洗净去皮剖成两半,用勺挖去籽;

2、梨去皮后和木瓜分别切成橘瓣状,枸杞洗净。

3、取一小块木瓜削成几片心形做装饰用。

4、锅中加约1L水,烧沸后下木瓜、梨、冰糖,加盖用大火烧沸后改小火煮25分钟。

5、放入枸杞续煮7、8分钟。

6、起锅装盆晾凉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,吃前取出盛碗里即可享用。当然,也可以热食,如果喜欢的话,也可加入冰块。

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