美食厨艺 剁椒蒸娃娃菜(图)

剁椒蒸娃娃菜(图)

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做法步骤

1. 娃娃菜洗净,将一棵娃娃菜切成6瓣。

2. 切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。

3. 炒锅里倒油,放入小米椒(剁椒)姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油,用小火炒。

4. 把焯烫好的娃娃菜码放在盘中,浇上炒好的剁椒调料。

5. 放入蒸锅中大火蒸约5分钟,撒上香葱。

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