美食厨艺 素四鲜的做法(图)

素四鲜的做法(图)

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主料

油皮一张 胡萝卜一根

山药半根 黑木耳一把

葱花少许 花生油少许

辅料

水淀粉少半碗

做法步骤

首先把食材准备好、洗净。木耳摘干净、切成小块、山药和胡萝卜切片。干油皮就掰开、别掰太碎了,湿油皮就切片。然后拿锅放水开始焯菜、注意不要时间长了、不然营养都没了。把焯完的菜控干水分,然后放一炒锅开炒。特简单、放花生油、葱花、和菜、然后放入盐鸡精味精,来点水淀粉,最后来点香油。好了、一盘营养健康的素四鲜出锅了!

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