重庆市场发现的用孔雀石绿处理过的甲鱼
【新三才網訊】 由於野生甲魚價格貴，不肖業者居然用腐蝕性極強的有毒液體、高錳酸鉀將普通甲魚泡染後，冒充野生甲魚出售，「黑心甲魚」價格也隨之上漲六倍。
「重慶晚報」報導，重慶賣甲魚的小販老李，在渝中區大黃路叫賣甲魚。該報記者花了三百元人民幣給他「拜師費」後，他說出一個秘密：重慶城區小販叫賣的野生甲魚，大部分是用高錳酸鉀或著黃粉染出來的。經染色後，價格可以翻漲六倍。
重慶市場買溫室甲魚，每斤為二十元人民幣，有時十五元也能買到。而野生甲魚的價格每斤在一百三十元以上。一天賣出去兩三隻，就能賺近千元。
老李將一隻甲魚用刷子沾上高錳酸鉀溶液塗上去，約三分鐘後，甲魚就披上了黃色外衣，看起來就和野生的很類似。
老李表示，有時甲魚太多，來不及一隻隻地塗，就將牠們全部丟入高錳酸鉀溶液中，游動一會兒再拿出來，顏色就變黃了。
老李說，長期叫賣「野生甲魚」的人，除了掌握把甲魚染黃的技術，還要裝扮成民工，戴上安全帽，提一串大大小小的甲魚，說這些都是施工時從淤泥裡挖出來的一窩。這樣才像真正的「野生甲魚」。
也有裝扮成農民的，穿一雙草鞋或「解放牌」膠鞋，鞋上多搽點泥巴和爛樹葉，給甲魚也搽上一些黃泥巴。
當地醫生指出，甲魚染色後，對人和對甲魚都有毒害作用。高錳酸鉀是一種強氧化劑，具有腐蝕性，人的手沾上後可能燒傷，如果攝入濃度過高，對人體消化系統損傷很大。
