泡椒八爪鱼(图)

材料：泡椒、八爪鱼、白糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜

做法：
1、把八爪鱼用开水焯一下，备用；

2、放油，然后放入姜片、蒜（放了一点点）、葱段、干辣椒、泡的小米辣、干花椒爆香；

3、放入八爪鱼、白糖、盐、鸡精、熟油辣椒，翻炒片刻；

4、出锅，装盘！