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而将甜点作为单独的餐后环节，并以糖果和甜点为主的圣诞甜点桌，则是一种更为现代的奢华享受。
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从12月开始，瑞典的家庭就经常一起全家制作圣诞糖果，并且一次会准备多种不同的糖果，而不是只做一种甜点。糖果、饼干和糕点会与客人分享，作为礼物赠送，并在整个节日期间享用。常见的糖果包括硬太妃糖（knäck）、软巧克力（ischoklad）、薄荷糖（polkagris）。常见的烘焙点心有薄姜饼干（pepparkakor）和藏红花面包（lussekatter）。 （图片©️中土杂志｜Pernilla Gäverth）
图片版权©️| 中土杂志
露茜
露茜
「新三才首发」瑞典圣诞甜点桌（“Gottebordet”）的历史可以追溯到17世纪贵族家庭的糖果桌，上面摆满了坚果和杏仁糖；19世纪，人们开始用糖霜装饰圣诞树，并摆放圣诞拉炮；而如今常见的饼干、焦糖和软糖则是在二战后糖供应充足后才流行起来的。与此同时，苹果、坚果、粥和鲱鱼等最基本的食物则有着更悠久的历史和传统。
“蘸锅”（Dopp i grytan）、腌鱼和粥（Gröt）是至今仍在圣诞餐桌上出现的历史最悠久的菜肴，它们早在中世纪早期就已经存在。粥的历史可能比这还要悠久，通常由大麦或黑麦制成。米粥则是在19世纪末才开始烹制的。
如今，餐厅和城堡里的甜点桌延续了这一丰富的传统。圣诞食物从古时简单的餐食发展到如今丰盛的节日大餐，其中的菜肴根植于维京时代和中世纪的斋戒习俗。而将甜点作为单独的餐后环节，并以糖果和甜点为主的圣诞甜点桌，则是一种更为现代的奢华享受。
尽情享受圣诞节的甜蜜奇迹吧！
祝您拥有一个难忘的十二月！圣诞快乐！God Jul！
